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【小】【店】【启】【动】【数】【字】【化】【“】【列】【车】【”】

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【来】【源】【【:】】【人】【民】【日】【报】【海】【外】【版】

【近】【年】【来】【,】【酒】【店】【行】【业】【数】【字】【化】【转】【型】【不】【断】【加】【速】【。】【图】【为】7【月】24【日】【,】【游】【客】【在】【唐】【山】【滦】【州】【古】【城】【旅】【游】【景】【区】【一】【家】【民】【宿】【旅】【馆】【内】【休】【闲】【。】【新】【华】【社】【记】【者】 【牟】 【宇】【摄】

8【月】23【日】【,】【市】【民】【在】【郑】【州】【市】【金】【水】【区】【丰】【庆】【路】【一】【家】【水】【果】【店】【购】【物】【后】【使】【用】【移】【动】【支】【付】【手】【段】【付】【款】【。】【新】【华】【社】【记】【者】 【张】【浩】【然】【摄】

【今】【天】【的】【中】【国】【消】【费】【者】【,】【只】【要】【打】【开】【线】【上】【平】【台】【,】【可】【以】【轻】【松】【叫】【上】【一】【【份】】【快】【餐】【、】【锁】【定】【一】【场】【电】【影】【的】【座】【位】【、】【买】【下】【景】【区】【的】【门】【票】【、】【订】【上】【远】【方】【的】【旅】【店】【。】【屏】【幕】【这】【边】【,】【选】【择】【丰】【富】【,】【指】【尖】【轻】【触】【带】【来】【诸】【多】【便】【捷】【。】

【屏】【幕】【那】【边】【,】【许】【多】【生】【活】【服】【务】【业】【小】【店】【则】【刚】【启】【动】【数】【字】【化】【“】【列】【车】【”】【。】【由】【于】【经】【营】【主】【体】【以】【中】【小】【【企】】【业】【和】【个】【体】【商】【户】【为】【主】【,】【受】【制】【于】【规】【模】【小】【、】【布】【局】【散】【等】【特】【点】【,】【也】【不】【似】【商】【品】【零】【售】【交】【易】【简】【单】【,】【生】【活】【服】【务】【业】【数】【字】【化】【起】【步】【较】【晚】【,】【但】【未】【来】【空】【间】【也】【更】【大】【。】

【数】【字】【化】【对】【生】【活】【服】【务】【业】【商】【户】【来】【说】【究】【竟】【意】【味】【着】【什】【么】【?】【背】【后】【需】【要】【哪】【些】【努】【力】【?】【行】【业】【转】【型】【是】【如】【何】【发】【生】【的】【?】【近】【日】【,】【记】【者】【采】【访】【了】【部】【分】【生】【活】【服】【务】【业】【小】【店】【。】

【说】【起】【来】【,】【数】【字】【化】【是】【大】【势】【所】【趋】【。】【但】【对】【于】【多】【年】【来】【扎】【根】【市】【井】【街】【巷】【的】【小】【小】【门】【店】【来】【说】【,】【“】【转】【身】【”】【没】【那】【么】【容】【易】【。】

【张】【国】【仁】【牛】【肉】【面】【馆】【是】【甘】【肃】【兰】【州】【的】【一】【家】【中】【式】【快】【餐】【厅】【,】【仅】【有】【一】【家】【门】【店】【,】【开】【了】【近】30【年】【。】【几】【年】【前】【,】【当】【外】【卖】【业】【务】【拓】【展】【到】【兰】【州】【时】【,】【摆】【在】【这】【家】【面】【馆】【前】【的】【选】【择】【是】【【:】】【是】【否】【上】【线】【做】【外】【卖】【?】

【“】【一】【碗】【面】【利】【太】【薄】【”】【“】【白】【忙】【活】【,】【人】【受】【累】【了】【钱】【没】【挣】【”】【…】【…】【如】【今】【接】【手】【了】【面】【馆】【运】【营】【的】【张】【鑫】【说】【起】【那】【会】【儿】【父】【母】【的】【看】【法】【。】【由】【于】【对】【线】【上】【平】【台】【缺】【乏】【认】【知】【,】【做】【了】【几】【十】【年】【线】【下】【生】【意】【的】【父】【母】【并】【不】【愿】【轻】【易】【尝】【试】【。】

【“】【给】【我】3【个】【月】【的】【时】【间】【试】【一】【试】【,】【亏】【多】【少】【从】【我】【工】【资】【里】【扣】【。】【”】【“】85【后】【”】【张】【鑫】【坚】【持】【认】【为】【“】【走】【入】【线】【上】【是】【趋】【势】【”】【,】【对】【父】【母】【做】【了】【这】【样】【的】【保】【证】【。】【他】【坚】【信】【,】【线】【上】【顾】【客】【下】【单】【,】【相】【当】【于】【给】【门】【店】【做】【了】【宣】【传】【;】【线】【下】【顾】【客】【不】【方】【便】【到】【店】【时】【,】【也】【多】【了】【一】【个】【点】【单】【【渠】】【道】【,】【二】【者】【是】【相】【互】【促】【进】【的】【。】

【随】【后】【,】【面】【馆】【的】【转】【型】【才】【在】【“】【限】【时】【”】【尝】【试】【中】【起】【步】【。】【现】【在】【回】【头】【看】【,】【张】【鑫】【说】【,】【去】【年】【疫】【情】【突】【袭】【,】【堂】【食】【暂】【停】【,】【正】【是】【靠】【外】【卖】【一】【天】【四】【五】【百】【个】【订】【单】【挺】【了】【过】【来】【。】【现】【在】【,】【外】【卖】【销】【售】【量】【占】【到】【面】【馆】【整】【体】【销】【量】【的】20%【左】【右】【。】

【多】【年】【来】【,】【生】【活】【服】【务】【业】【的】【发】【展】【方】【式】【较】【为】【传】【统】【,】【互】【联】【网】【的】【创】【新】【和】【数】【字】【化】【普】【及】【,】【带】【来】【了】【转】【变】【机】【遇】【。】

【国】【务】【院】【发】【展】【研】【究】【中】【心】【市】【场】【经】【济】【研】【究】【所】【所】【长】【王】【微】【认】【为】【,】【生】【活】【服】【务】【业】【数】【字】【化】【转】【型】【带】【来】【多】【方】【面】【利】【好】【【:】】【消】【费】【者】【获】【得】【更】【好】【的】【服】【务】【和】【更】【多】【便】【利】【;】【越】【来】【越】【多】【科】【技】【人】【员】【、】【经】【营】【管】【理】【人】【员】【【投】】【身】【生】【活】【服】【务】【业】【,】【推】【动】【行】【业】【发】【展】【;】【供】【需】【对】【接】【,】【进】【一】【步】【释】【放】【消】【费】【潜】【力】【。】

【不】【过】【,】【生】【活】【服】【务】【业】【领】【域】【分】【布】【着】【大】【量】【个】【体】【工】【商】【户】【、】【中】【小】【微】【【企】】【业】【,】【做】【的】【多】【是】【规】【模】【不】【大】【的】【社】【区】【生】【意】【,】【过】【去】【他】【们】【既】【缺】【乏】【数】【字】【化】【转】【型】【的】【能】【力】【、】【也】【存】【在】【动】【力】【不】【足】【的】【问】【题】【。】【但】【疫】【情】【防】【控】【期】【间】【,】【“】【宅】【经】【济】【”】【快】【速】【发】【展】【,】【给】【生】【活】【服】【务】【业】【按】【下】【数】【字】【化】【的】【“】【快】【进】【键】【”】【。】

【去】【年】【以】【来】【,】【北】【京】【、】【上】【海】【等】【地】【推】【出】【餐】【饮】【业】【数】【字】【化】【升】【级】【行】【动】【、】【打】【造】【数】【字】【化】【小】【店】【示】【范】【街】【等】【举】【措】【,】【助】【推】【小】【店】【改】【造】【升】【级】【。】【美】【团】【研】【究】【院】【数】【【据】】【显】【示】【,】【多】【方】【推】【动】【下】【,】【生】【活】【服】【务】【业】【数】【字】【化】【进】【程】【明】【显】【加】【快】【。】【二】【季】【度】【,】【中】【国】【线】【上】【生】【活】【服】【务】【消】【费】【同】【比】【增】【长】62.5%【。】【美】【团】【今】【年】【第】【二】【季】【度】【【财】】【报】【数】【【据】】【显】【示】【,】【平】【台】【活】【跃】【商】【户】【数】【量】【达】【到】770【万】【,】【较】【上】【年】【同】【期】【增】【加】140【万】【户】【。】

【数】【字】【化】【仅】【仅】【只】【是】【来】【到】【线】【上】【吗】【?】

【“】【我】【们】【酒】【店】【从】【开】【业】【就】【与】【线】【上】【平】【台】【合】【作】【,】【但】【刚】【开】【始】【只】【知】【道】【做】【线】【上】【是】【趋】【势】【,】【并】【不】【知】【道】【怎】【样】【深】【度】【分】【析】【和】【利】【用】【数】【【据】】【。】【”】【位】【于】【湖】【南】【长】【沙】【的】【森】【泊】【设】【计】【师】【臻】【选】【酒】【店】2018【年】【下】【半】【年】【开】【业】【,】【酒】【店】【总】【经】【理】【周】【珂】【这】【样】【回】【忆】【起】【最】【初】【的】【情】【形】【。】

2019【年】【,】【酒】【店】【经】【营】【经】【过】【磨】【合】【、】【爬】【坡】【期】【,】【但】【没】【想】【到】【中】【途】【突】【遭】【疫】【情】【,】【整】【个】【行】【业】【陷】【入】【“】【冰】【点】【”】【。】【“】2020【年】【初】【特】【别】【彷】【徨】【。】【”】【周】【珂】【说】【,】【酒】【店】【从】【那】【时】【起】【以】【美】【团】【平】【台】【为】【中】【心】【,】【开】【展】【收】【益】【管】【理】【、】【从】【深】【挖】【数】【【据】】【里】【“】【做】【文】【章】【”】【。】

【商】【圈】【主】【要】【客】【群】【、】【消】【费】【特】【点】【;】【酒】【店】【营】【收】【、】【同】【期】【比】【值】【…】【…】【学】【会】【分】【析】【平】【台】【的】【数】【【据】】【,】【经】【营】【决】【策】【就】【有】【了】【依】【【据】】【。】【在】【森】【泊】【酒】【店】【,】【他】【们】【发】【现】【,】【客】【户】【主】【要】【集】【中】【在】25-35【岁】【的】【人】【群】【,】【商】【旅】【和】【本】【地】【客】【户】【都】【占】【到】【一】【定】【比】【重】【。】

【了】【解】【了】【客】【群】【和】【出】【行】【目】【的】【,】【酒】【店】【服】【务】【相】【应】【调】【整】【【:】】【针】【对】【商】【旅】【客】【人】【,】【免】【费】【提】【供】【洗】【衣】【服】【务】【;】【针】【对】【本】【地】【客】【群】【,】【专】【门】【打】【造】【【投】】【影】【房】【,】【提】【供】【爆】【米】【花】【等】【赠】【品】【…】【…】【让】【客】【房】【产】【品】【更】【丰】【富】【、】【增】【值】【服】【务】【更】【有】【针】【对】【性】【。】【“】【以】【前】【是】【靠】【直】【觉】【和】【经】【【验】】【经】【营】【,】【坐】【在】【酒】【店】【等】【客】【人】【,】【现】【在】【是】【通】【过】【数】【【据】】【寻】【找】【匹】【配】【的】【客】【人】【。】【”】【回】【顾】【多】【年】【的】【从】【业】【经】【历】【,】【周】【珂】【感】【慨】【。】

【去】【年】【“】【十】【一】【”】【假】【期】【,】【森】【泊】【酒】【店】【均】【价】【远】【高】【出】【商】【圈】【内】【其】【他】【同】【类】【酒】【店】【;】【如】【今】【酒】【店】【日】【出】【租】【率】【甚】【至】【可】【以】【达】【到】110%【。】【现】【在】【森】【泊】【开】【出】3【家】【门】【店】【,】【“】【对】【门】【店】【管】【理】【层】【、】【前】【台】【运】【营】【部】【门】【和】【销】【售】【人】【员】【来】【说】【,】【数】【字】【化】【管】【理】【已】【经】【成】【为】【必】【修】【课】【。】【”】【周】【珂】【说】【。】

【越】【来】【越】【多】【商】【家】【意】【识】【到】【,】【除】【了】【提】【供】【线】【上】【服】【务】【之】【外】【,】【数】【字】【化】【转】【型】【还】【意】【味】【着】【运】【营】【管】【理】【模】【式】【的】【变】【化】【,】【再】【往】【深】【走】【,】【则】【是】【产】【业】【链】【和】【供】【应】【链】【的】【数】【字】【化】【。】【每】【往】【前】【一】【步】【,】【经】【营】【格】【局】【也】【会】【发】【生】【相】【应】【的】【变】【化】【。】

【“】【中】【国】【服】【务】【业】【过】【去】【高】【度】【依】【赖】【于】【人】【工】【,】【今】【后】【,】【生】【活】【服】【务】【业】【数】【字】【化】【、】【信】【息】【化】【、】【智】【能】【化】【会】【成】【为】【大】【趋】【势】【。】【”】【王】【微】【说】【,】【要】【通】【过】【数】【字】【科】【技】【的】【赋】【能】【,】【让】【生】【活】【服】【务】【业】【的】【发】【展】【动】【力】【从】【过】【去】【依】【赖】【土】【地】【、】【传】【统】【劳】【动】【力】【和】【小】【规】【模】【的】【资】【本】【,】【转】【变】【为】【依】【赖】【科】【技】【、】【创】【新】【、】【高】【素】【质】【人】【力】【资】【源】【的】【支】【撑】【,】【实】【现】【发】【展】【动】【力】【转】【型】【。】

【防】【疫】【期】【间】【,】【线】【上】【【渠】】【道】【成】【为】【许】【多】【生】【活】【服】【务】【业】【门】【店】【抵】【御】【冲】【击】【、】【走】【出】【困】【境】【的】【帮】【手】【。】【从】【长】【远】【看】【,】【数】【字】【化】【究】【竟】【能】【带】【来】【哪】【些】【利】【好】【?】

【“】X【先】【生】【”】【是】【一】【家】【首】【先】【从】【上】【海】【开】【出】【的】【“】【密】【室】【逃】【脱】【”】【游】【戏】【品】【牌】【店】【。】【密】【室】【逃】【脱】【作】【为】【近】【年】【来】【休】【闲】【娱】【乐】【行】【业】【的】【“】【新】【星】【”】【,】【与】【电】【影】【票】【务】【一】【样】【有】【着】【很】【高】【的】【线】【上】【化】【率】【,】【网】【络】【预】【订】【门】【票】【是】【主】【流】【。】【但】【在】【固】【定】【占】【地】【面】【积】【、】【固】【定】【场】【次】【条】【件】【下】【,】【密】【室】【逃】【脱】【门】【店】【纳】【客】【能】【力】【有】【限】【,】【商】【家】【收】【入】【的】【天】【花】【板】【较】【为】【明】【显】【。】

【不】【过】【,】【借】【助】【数】【字】【化】【管】【理】【工】【具】【,】【“】X【先】【生】【”】【与】【美】【团】【平】【台】【合】【作】【尝】【试】【滚】【场】【模】【式】【,】【实】【现】【更】【短】【时】【间】【内】【的】【场】【次】【更】【迭】【。】【比】【如】【,】【两】【小】【时】【的】【主】【题】【场】【次】【,】【可】【以】【每】【间】【隔】【一】【小】【时】【进】【入】【一】【批】【玩】【家】【,】【既】【提】【高】【门】【店】【收】【益】【,】【也】【让】【更】【多】【消】【费】【者】【有】【机】【会】【体】【【验】】【“】【打】【卡】【”】【。】【平】【台】【有】【关】【【负】】【【责】】【人】【介】【绍】【,】【这】【个】【过】【程】【对】【密】【室】【运】【营】【、】【设】【计】【、】【调】【度】【提】【出】【了】【更】【高】【要】【求】【,】【但】【数】【字】【化】【为】【门】【店】【创】【造】【了】【更】【多】【可】【能】【。】

【从】【前】【端】【消】【费】【到】【后】【端】【运】【营】【,】【从】【物】【流】【、】【库】【存】【到】【配】【送】【、】【服】【务】【,】【数】【字】【化】【牵】【动】【全】【链】【条】【的】【业】【务】【流】【程】【。】

【“】【不】【能】【只】【看】【一】【【份】】【面】【外】【卖】【赚】【多】【少】【钱】【,】【它】【带】【来】【的】【好】【处】【是】【多】【方】【面】【的】【。】【”】【张】【鑫】【说】【,】【牛】【肉】【面】【馆】【销】【售】【速】【度】【越】【快】【,】【食】【品】【越】【新】【鲜】【,】【顾】【客】【越】【多】【;】【外】【卖】【利】【于】【食】【材】【流】【转】【,】【使】【门】【店】【进】【入】【良】【性】【循】【环】【。】【同】【时】【,】【外】【卖】【可】【以】【服】【务】3【公】【里】【以】【外】【的】【客】【人】【,】【相】【当】【于】【为】【门】【店】【引】【流】【,】【这】【对】【竞】【争】【激】【烈】【、】【一】【个】【路】【口】【就】【能】【有】【三】【四】【家】【的】【牛】【肉】【面】【馆】【来】【说】【,】【尤】【其】【难】【得】【。】

【一】【些】【生】【活】【服】【务】【业】【门】【店】【原】【本】【是】【小】【作】【坊】【式】【,】【但】【通】【过】【数】【字】【化】【提】【升】【,】【也】【逐】【步】【开】【始】【量】【化】【产】【品】【标】【准】【,】【尝】【试】【规】【模】【化】【、】【标】【准】【化】【生】【产】【流】【程】【,】【这】【为】【小】【店】【拓】【展】【规】【模】【并】【维】【持】【服】【务】【质】【量】【提】【供】【了】【阶】【梯】【。】

【“】【今】【年】【我】【们】【非】【常】【努】【力】【地】【尝】【试】【全】【链】【条】【数】【字】【化】【,】【既】【是】【为】【应】【对】【未】【来】【的】【风】【险】【,】【也】【是】【为】【了】【赢】【得】【产】【能】【的】【倍】【增】【。】【”】【从】【事】【餐】【饮】【行】【业】10【年】【、】【从】【去】【年】【开】【始】【在】【经】【营】【中】【推】【进】【数】【字】【化】【应】【用】【的】【北】【京】【餐】【饮】【店】【主】【李】【雪】【柏】【说】【。】

【从】【需】【求】【端】【到】【供】【给】【端】【、】【从】【单】【点】【到】【全】【链】【条】【,】【生】【活】【服】【务】【业】【数】【字】【化】【转】【型】【正】【逐】【步】【深】【入】【。】【多】【位】【专】【家】【指】【出】【,】【未】【来】【数】【字】【化】【或】【许】【将】【从】【根】【本】【上】【改】【变】【生】【活】【服】【务】【业】【的】【整】【体】【面】【貌】【。】【目】【前】【,】【餐】【饮】【、】【旅】【游】【等】【行】【业】【数】【字】【化】【相】【对】【走】【在】【前】【列】【,】【医】【疗】【、】【教】【育】【、】【养】【老】【等】【领】【域】【还】【有】【待】【更】【多】【探】【索】【。】【(】【记】【者】 【李】 【婕】【)】

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